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  • : Jaly: sa vie, ses rêves, ses récits, ses photos
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  • Retraitée, j'en profite pour vagabonder, l'âme heureuse, par monts et par vaux, j'aime photographier, raconter ce que je ressens, écrire un poésie dans un moment propice aux rêves,puis il y a le reste que je vous invite à venir découvrir
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Mon amie Alice m'a décerné





Mon amie Tataray(Bricabrocamoi)
m'a remis la clé de l'amitié




Un tout grand merci.
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J'ai trouvé ce gif sur le blog de KRI,
si gentiment offert qu'il sera le porte-bonheur de mon blog
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Coquelicots

 



27 octobre 2012 6 27 /10 /octobre /2012 13:04

Pour faire suite au coucou du Haïku d'hier je vous livre ma recette du potage au potiron.

Vous me direz bien simple, oui mais succulente.  Y a plus qu'à l'essayer :))

 

  veloutepotiron.jpg

 

Ingrédients

  • potiron : 1 kg
  • poireau : 2
  • gousse d'ail : 3
  • crème fraîche allégée (à 5%MG) : 10 cl
  • margarine : 2 c. à soupe
  • muscade en poudre
  • eau : 1.25 l

Préparation

Epluchez et lavez les poireaux. Emincez finement les blancs.

Epluchez le potiron et coupez-le en petits cubes.

Hachez les gousses d’ail.

Dans une cocotte, mettez la margarine ou matière grasse à fondre et faites revenir sur feu doux, sans coloration, les blancs de poireaux. Ajoutez les cubes de potiron et l'ail hachée.

Mouillez avec l'eau et portez à ébullition. Dés que le mélange bout, laissez cuire 30 min sur feu moyen.

Ajoutez ensuite la crème et mixez le tout, puis saupoudrez de muscade avant de servir.

 

Commentaire nutritionnel : Le potiron, parfois appelé citrouille, a été remis à l’ordre du jour. Il est souvent apprécié pour son goût légèrement sucré. Il possède d’excellentes qualités nutritionnelles. En effet, il est peu calorique (20 kcal/100g), riche en provitamine A (2mg/100g) et en fibres (1.3g/100g). Il fournit également des minéraux en quantité non négligeable tel que le potassium (323mg/100g). Le potiron comme les légumes en général contribue à se protéger contre les maladies cardiovasculaires.

 

bonweek1

 

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Published by Jaly - dans recettes
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commentaires

jemlesiles 04/11/2012 22:31


cette recette doit être très bonne ....


douce soirée

Jaly 05/11/2012 16:19



Un délice surtout quand je rajoute toast et fromage pour la faire gratiner.  Un tout grand merci pour ton passage sur mon tout 1er blog, je pense y apporter quelques modifications pour
pouvoir publier quelques travaux manuels de temps en temps, belle fin de journée



cathy 31/10/2012 19:52


miam ha oui ça doit etre très bon ! j'adore la soupe au potiron et je mets souvent de l'ail aussi !! bisous bonne soirée

Jaly 04/11/2012 16:47



Oui un délice surtout que je rajoute bien souvent d'autres condiments, mais aussi du fromage rapé et la fait parfois gratiner, belle fin de dimanche, bisous



Marie-Alice 31/10/2012 14:04


Ta recette est alléchante !

Jaly 04/11/2012 16:39



Oui oui elle l'est et ça réchauffe par ce temps pluvieux, bisous



mamacat 29/10/2012 12:02


Et si je testais cette recette mercredi soir ???


A suivre ;-)


Gros bisous.

Jaly 04/11/2012 16:31



Alors l'as-tu testée?  Ca réchauffe par ce mauvais temps, gros bisous



minouche 29/10/2012 10:05


Totalement différente de ma recette à moi, faudra que je l'essaye !!! gros bisous

Jaly 04/11/2012 16:31



Tu me diras si tu l'essaies mais tu pourrais aussi publier ta recette pour nous goûter gros bisous