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  • : Jaly: sa vie, ses rêves, ses récits, ses photos
  • : Sur ce blog vous trouverez la façon dont je découvre toutes choses, à travers la nature comme à travers mes rêves,
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  • Jaly
  • Retraitée, j'en profite pour vagabonder, l'âme heureuse, par monts et par vaux, j'aime photographier, raconter ce que je ressens, écrire un poésie dans un moment propice aux rêves,puis il y a le reste que je vous invite à venir découvrir
  • Retraitée, j'en profite pour vagabonder, l'âme heureuse, par monts et par vaux, j'aime photographier, raconter ce que je ressens, écrire un poésie dans un moment propice aux rêves,puis il y a le reste que je vous invite à venir découvrir

Cadeaux reçus

Mon amie Alice m'a décerné





Mon amie Tataray(Bricabrocamoi)
m'a remis la clé de l'amitié




Un tout grand merci.
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J'ai trouvé ce gif sur le blog de KRI,
si gentiment offert qu'il sera le porte-bonheur de mon blog
http://img10.hostingpics.net/pics/846078myasotis.gif

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Coquelicots

 



17 juillet 2009 5 17 /07 /juillet /2009 20:53


Il fait un peu plus frais ce soir, la pluie commence à tomber, j'ai envie de manger ce qui me rappelle d'anciennes vacances dans la belle région d'Auvergne






Ingrédients

    * 4 endives
    * 75 g de lardons
    * 250 g de bleu d’Auvergne
    * 3 oeufs
    * 3 grandes tranches de pain de campagne
    * 1 gousse d’ail
    * 3 c. à soupe d’huile de noix
    * 2 c. à soupe d’huile de tournesol
    * 1 c. à soupe de vinaigre de vin
    * ½ c. à café de moutarde forte
    * sel, poivre

Accord vin
- Un Coteaux d'aix en provence (Rouge)

Préparation

Mettez les oeufs dans une casserole. Couvrez-les d’eau, salez et portez à ébullition. Faites cuire 10 min puis égouttez les oeufs et laissez-les refroidir.

Coupez la base des endives et retirez les feuilles externes abîmées. Emincez ensuite les endives.

Coupez le bleu en petits cubes. Faites chauffer une poêle à blanc et faites-y dorer les lardons en remuant. Egouttez-les sur du papier absorbant.

Pelez et hachez la gousse d’ail. Coupez les tranches de pain en petits cubes.

Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile de tournesol dans une poêle. Faites-y dorer les cubes de pain avec l’ail haché, jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant. Egouttez les croûtons sur du papier absorbant.

Ecalez les oeufs et coupez-les en rondelles.

Emulsionnez les deux huiles avec le vinaigre, la moutarde, sel et poivre.

Dans un saladier, mélangez les endives, les lardons et les dés de fromage. Arrosez de vinaigrette et mélangez.

Répartissez la salade dans les assiettes. Ajoutez les rondelles d’oeufs et les croûtons de pain.

Quelques tranches de tomates feront une belle décoration.

Servez aussitôt.

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