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Mascarpone, avocat et citron vert

recettes

15.08.2009 …

Par Jaly

Mascarpone à l'avocat et au citron vert

Ingrédients

    * 2 avocats mûrs
    * 250 g de mascarpone
    * 2 citrons verts
    * 2 tomates
    * paprika
    * 6 brins de ciboulette
    * sel, poivre

Préparation

Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et videz-les avec une petite cuillère.

Ecrasez la chair à l’aide d’une fourchette.

Pressez le jus des citrons verts.

Arrosez l’avocat du jus des citrons et mélangez.

Réservez au frais.

Portez à ébullition une casserole remplie d’eau et plongez-y les tomates pendant 30 secondes.

Rafraîchissez-les, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en petits dés.

Dans un saladier, mettez le mascarpone ajoutez l’avocat, mélangez, salez et poivrez.

Lavez, séchez et coupez la ciboulette en deux ou quatre.

Répartissez dans les cuillères le mascarpone à l’avocat, puis les dés de tomates, saupoudrez de paprika et décorez de ciboulette.

Servez frais.

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RedSilverJon

18/08/2009 19:50

ca donne envie d'y goûter ! Bravo ;) Angelo.

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Jaly

18/08/2009 23:47

C'est un véritable délice Angelo, très frais la touche de citron vert. Bon appétit si tu t'y mets ;))

philou

15/08/2009 21:55

yessssssssssssssssssss! KV is the best!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Coco

15/08/2009 08:23

Bon appétit !!!!

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MONIQUE ET ALAIN

15/08/2009 04:27

Nous adorons les avocatsNous ne connaissions pas cette subtile recetteAmitié

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MONIQUE ET ALAIN

15/08/2009 04:23

Bonjour

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Sur ce blog vous trouverez la façon dont je découvre toutes choses, à travers la nature comme à travers mes rêves,
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