J'adore ces fruits, j'ai un besoin urgent de vitamines, un tout gros rhume à soigner, ce dessert me conviendra tout à fait, J'ai le nez bouché, le cerveau embrumé, des yeux qui piquent à cause du mal de tête et de la sinusite voila bien ma chance pour ma semaine de congés lol.......................
Gratin d'agrumes et gratin de mangues
Ingrédients
* Pour le gratin d’agrumes : * 3 yaourts veloutés natures (type Fjord de Danone) * 1 jaune d’œuf * 5 c. à soupe de cassonade * 2 pamplemousses * 1 citron vert
* Pour le gratin de mangues : * 3 yaourts veloutés natures * 1 jaune d’oeuf * 5 c. à soupe de cassonade * 50 g de noix de coco râpée * 2 belles mangues * le jus d’un demi citron vert
Préparation
Préchauffez le gril de votre four.
Réalisation du gratin d’agrumes :
Pelez les pamplemousses à vif et détachez les quartiers les uns des autres en passant la lame d’un couteau entre les fines membranes les séparant.
Récupérez le zeste de la moitié du citron vert. Râpez-le finement puis coupez les filaments en petits morceaux. Pressez le jus d’1/2 citron. Versez le jus sur les quartiers de pamplemousse. Mélangez et répartissez-les dans 6 ramequins en verre ou des verrines allant au four.
Fouettez vivement le yaourt nature avec le jaune d’œuf, 3 c. à soupe de cassonade et les zestes de citron. Répartissez cette préparation sur les pamplemousses et saupoudrez de cassonade restante.
Réalisation du gratin de mangues :
Pelez et coupez la chair des mangues en morceaux. Arrosez-les de jus de citron vert. Mélangez et répartissez-les dans 6 ramequins ou verrines.
Fouettez le yaourt nature avec le jaune d’œuf et 3 c. à soupe de cassonade. Répartissez la préparation sur les mangues et saupoudrez de cassonade restante mélangée à la noix de coco râpée.
Placez tous les ramequins sous le gril du four et laissez-les caraméliser légèrement pendant quelques minutes.
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Exactement pareil pour mes dernières vacances que j'attendais avec un peu trop d'impatience...<br />
Les desserts doivent être bons mais je préfère toujours quand ils sont froids...<br />
Prends bien soin de toi Jaly,biosus (clic)<br />
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pour moi ce ne sont pas tout à fait des vacances, j'ai pris la décision avec mon patron de ne plus travailler qu'une semaine sur deux dès demain ou lundi je reprends,<br />
j'attends son sms demain matin, c'est plus un petit dessert pour le goûter qu'un dessert de fin de repas, j'essaie de me soigner, miel citron lait chaud daffalgan....... pas de médecin jusqu'à<br />
présent lol....... bonne fin de soirée, merci bisous JanSheng<br />
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C
christine
10/12/2009 21:49
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Bonsoir jaly..tout cela m'a l'air bien appétissant..et facile.<br />
Prends soin de toi,et profites de tes congés pour bien te soigner..<br />
Bonne soirée.<br />
bisous.<br />
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Tous les desserts ou entre-mets avec des fruits et de la cassonade j'adore, les congés se terminent fin de semaine j'espère que cela ira beaucoup mieux, bonne fin de soirée, bises Christine<br />
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V
veronelle
10/12/2009 19:32
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je croyais que tu allais mettre tes gratins au four, merci pour ton mail et clic du soir !<br />
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je l'ai trouvé tout mignon quand je l'ai reçu, je reçois beaucoup de diapos d'une copinaute des skynetblogs, bisous bisoussssssssssssssssssssss<br />
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B
bricabrocamoi
10/12/2009 18:00
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Sympa partage ...<br />
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Moi j'ai besoin de vitamine D.<br />
tu n'as pas un truc à me donner ? ..<br />
Sérieusement.<br />
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Bizzzzzzzzz<br />
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Ah le squelette il en a besoin de vitamine D, poissons, coquillages et crustacés comme dans la chanson de Jane Birkin lol.................<br />
J'ai pris pendant longtemps des gélules de foie de morue, chez nous on en trouve en pharmacie sans prescription.<br />
Bizzzzzz<br />
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